黃魚高麗菜乾

材料:

黃魚               1條                       高麗菜乾         20g

蒜片              適量                      辣椒                適量

太白粉          適量

水              150cc

調味料:

醬油             2大匙                    糖                 3大匙

米酒               半杯                   沙拉油          適量

做法:

1.起油鍋，將黃魚煎至半熟備用。

2.高麗菜乾洗淨切碎。

3.起油鍋爆香蒜片、辣椒。

4.放入高麗菜乾炒香，再加入醬油、糖、米酒、水略煮。

5.放入黃魚悶煮6-10分鐘。

6.先取出黃魚擺盤，盛魚湯汁芶芡，淋在魚上即可。