高麗菜乾排骨湯

材料:

高麗菜乾                    50g                   豬大骨排                  1根

芹菜                            1棵                  薑片                          5片

鹽                              適量

作法:

1.排骨剁成適當大小洗淨，用熱水川燙，撈出備用。

2.高麗菜乾泡水約10分鐘後洗淨、擰乾。

3.芹菜去葉，洗淨切末。

4.排骨放入鍋中加水，先用大火煮開後，放入薑片，改小火悶煮至熟軟。

5.放入高麗菜乾，改大火煮熟。

6.加入鹽調味。

7.最後加入芹菜末即可熄火。