香菇酥炒花椰菜乾

香菇酥炒花椰菜乾

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材料：
香菇、花椰菜干
調味料:
番薯粉、胡椒粉、鹽巴、糖
做法:
1.將香菇洗淨切成絲，花椰菜乾洗淨泡軟備用。
2.香菇絲加入番薯粉、胡椒粉、鹽巴、糖各少許，稍微醃漬使之入味。
3.起油鍋將香菇煎成金黃色，盛盤備用。
4.起油鍋開中火，放入花椰菜乾，再放入半碗水，蓋鍋蓋，煮約2分鐘。
5.加入鹽巴和糖。
6.熄火後將香菇酥倒入稍加攪拌即可。