菜脯雞

材料:

土雞               1/2隻             蒜頭                 15粒

冬菜                 10g             高麗菜             1/2顆

蒜苗                 20g             菜脯乾               30g

水                 500cc             油                  一大匙

做法:

1.將蒜頭整粒以小火煸香，至金黃色後取出。

2.用鍋內爆過蒜頭的油，把切塊土雞煸香兩面呈金黃色後，加入水。

3.放入蒜頭、菜脯、冬菜煮滾後，再將高麗菜放入煮熟，

   起鍋前放入切好的蒜苗即可。