羅十烙

材料:

白蘿蔔         1條              菜脯           少許

蝦仁           少許              花生           少許

調味料:

地瓜粉          3大匙        再來米粉      1大匙

魚露             1大匙        沙拉油         少許

胡椒粉         少許

做法:

1.白蘿蔔削皮、切絲、川燙瀝乾水分備用。

2.菜脯、蝦仁、花生洗淨切碎，加入蘿蔔絲、地瓜粉、再來米粉、魚露調拌均勻。

3.將上述材料壓成圓型餅狀，以小火慢煎至熟。

4.起油鍋，將圓餅油炸至外表呈金黃色。

5.瀝油後灑上胡椒粉，切成三角狀裝盤。